Comment installer de bonnes habitudes alimentaires dès l’enfance ?

Octobre 2024

Bien manger, cela s’apprend et cet apprentissage commence dès l’enfance. Qu’ils soient pris à domicile ou ailleurs, tous les repas proposés aux enfants vont façonner leurs préférences alimentaires. En leur offrant des repas équilibrés et accessibles, les cantines scolaires aident à ancrer de bonnes habitudes alimentaires qui perdureront toute leur vie.

L’enjeu est de taille, car les enfants français ne sont pas épargnés par les problématiques de santé publique :

• 1 enfant sur 5 est en situation de surpoids ou d’obésité¹
• 3 enfants sur 4 âgés de 4 à 7 ans ont une consommation de sucre excessive²
• 20% des 3-5ans et 45% des 6-10ans ont des apports en calcium inférieurs au besoin moyen³
• 1 enfant sur 10 seulement consomme la quantité journalière de fruits & légumes recommandée par le Plan National Nutrition Santé⁴

Face à ces défis, comment accompagner les enfants ?

Des solutions qui ont fait leurs preuves existent pour guider les parents dans l’installation de bons rituels alimentaires, au domicile et à la cantine.

Kiri^®, une marque engagée, vous propose des outils co-construits avec nos expertes, afin de  soutenir au mieux les diététiciennes scolaires, les chefs de restauration et les jeunes parents dans l’installation de bonnes habitudes alimentaires chez l’enfant : Natalie Rigal, chercheuse et psychologue spécialisée dans le comportement alimentaire des enfants, et Pauline Fernandez, diététicienne nutritionniste.

Un éditorial scientifique présentant l’importance de l’installation des bons rituels et réflexes alimentaires dès l’enfance, en favorisant la consommation de fruits et légumes tout en limitant les aliments sucrés.

Un dépliant qui propose des solutions simples et pratiques pour les parents, afin de mieux appréhender les périodes difficiles de rejets alimentaires des enfants, et d’élargir le répertoire à une large variété d’aliments.

A visionner > Une vidéo d’experts  rassemblant les témoignages de Natalie Rigal, spécialiste du comportement de l’enfant et d’Aurore Gomez, experte nutrition chez Bel, expliquant l’intérêt du réflexe fromager.

La restauration collective, un environnement favorable à l'adoption de bons réflexes alimentaires !

Aujourd’hui, la restauration scolaire permet aux enfants de manger plus diversifié, notamment en primaire⁵. Le cadre réglementaire actuel promeut une offre diversifiée, avec une présence adaptée  de légumes, fruits, poisson, et produits laitiers dans les cantines. Ces aliments sont donc plus souvent au menu que dans les repas pris à domicile et y sont consommés en plus grande quantité, grâce à l’offre diversifiée, aux interventions du personnel et au mimétisme avec les autres enfants.

Manger à la cantine, c’est l’opportunité pour tous les enfants de consommer des repas équilibrés, de qualité, et accessibles, ainsi que de découvrir de nouvelles saveurs. Un cadre propice au développement de bonnes habitudes alimentaires.

Kiri^® à la cantine : un allié de l’alimentation des enfants

1/ Kiri^® participe à la couverture des besoins en calcium et en vitamine D dans une période de croissance

Kiri^® pour la restauration scolaire est source de calcium et riche en vitamine, lui conférant une mise au menu recommandée par le GEMRCN d’au minimum 8 repas sur 20 successifs.

> Une seule portion de 18g de Kiri^®, c’est 19% des besoins journaliers en calcium d’un enfant entre 4 et 10 ans et 10% des apports satisfaisants en vitamine D.

2/ Kiri^®  fait aimer les légumes aux enfants

> Grâce à sa texture onctueuse et son goût doux, Kiri^® peut rendre les légumes plus gourmands, en ajoutant par exemple de l'onctuosité à une purée de légumes ou à un velouté.

3/ Kiri^®  permet d’installer des habitudes alimentaires non sucrées

> Kiri^® peut être proposé pour plusieurs instants de consommation, notamment au moment du déjeuner ou du goûter, pour l’installation d’habitudes alimentaires non sucrées et d’un réflexe fromager plaisir.

Son introduction dans l’alimentation est d’autant plus facile que ce fromage peut être tartiné ou mangé à la main, pour le plus grand plaisir de l’enfant.