Le plaisir est dans l’assiette : découvrez nos nouvelles recettes !
Janvier 2021
Pour une assiette synonyme de plaisir, La Vache qui rit® Formule Plus sera votre allié en cuisine pour une recette équilibrée. Le plaisir passe aussi par le visuel : une jolie présentation suscitera l'envie de vos résidents, ajouter de la couleur dans l'assiette en travaillant des légumes de saison, des épices et aromates.
Velouté de lentilles corail aux épices douces avec La Vache qui rit® Formule Plus
Avec sa jolie couleur orangée, la lentille corail est une excellente légumineuse !
Ajouter aux lentilles corail quelques légumes, une pointe d'épices douces et une dose de La Vache qui rit Formule Plus pour obtenir un velouté coloré plein de saveurs !
Rougail de poisson mixé avec La Vache qui rit® Formule Plus
Inspiré du rougail réunionnais ou rougail mauricien, cette recette de plat complet sent bon le soleil !
Astuce : ajuster le dosage des épices selon les préférences de vos résidents pour en faire un « plus » gustatif !
