Kiri® Malin
Une délicieuse recette de Kiri®, avec une texture fondante, facile à tartiner.
Une microbarquette pratique : ne s’écrase pas !
Facilement manipulable par les chefs et les convives.
Convient aussi bien en fin de repas, pique-nique qu’entrée, en accompagnement de bâtonnets de légumes.
Riche en calcium et en vitamine D.
Fabriqué dans la fromagerie de Sablé-sur-Sarthe, dans les Pays de la Loire.
Engagements
Du lait frais pasteurisé collecté dans le Pays de la Loire auprès de nos éleveurs partenaires de l'APBO** dans un rayon de 50 km autour de la fromagerie de Sablé-sur-Sarthe.
Des éleveurs engagés pour des vaches aux pâturages (150 jours par an minimum) et nourries sans OGM (<0,9)
**Retrouvez tous nos engagements sur www.belfoodservice.fr/nos-engagements
Ingrédients
Lait frais pasteurisé 60% (origine : France), crème 25% (origine : France), eau, ferments lactiques, sels de fonte : phosphates de calcium, polyphosphates, phosphates de sodium et citrates de sodium, protéines de lait, sel, concentré des minéraux du lait, épaississant : gomme de xanthane, vitamine D.
Conservation
A conserver au froid entre +4°C et +8°C
Conservation à température ambiante possible : 24 heures
Valeurs nutritionnelles
GEMRCN
8* repas
sur 20
Fiche technique destinée exclusivement aux professionnels de la restauration.
| Pour 100g | Par portion | |
| Valeur énergétique | 1100 kJ - 266 kcal | 183 kJ - 44 kcal |
| Matières grasses | 26 g | 4,3 g |
| dont AGS | 17,5 g | 2,9 g |
| Glucides | 2 g | 0.3 g |
| dont sucres | 2 g | 0.3 g |
| Protéines | 6 g | 1 g |
| Sel** | 1,3 g | 0,22 g |
| Calcium | 900 mg (113% AQR***) | 150 mg (19% AQR***) |
| Vitamine D | 9 μg (180 % AQR***) | 1,5 μg (30% AQR***) |
* Minimum de mise au menu sur 20 repas successifs recommandé par le GEMRCN (Groupe d'Etudes de Restauration Collective et de Nutrition) à partir de 3 ans
** Sel = sodium x 2,5
*** AQR : Apport Quotidien de Référence
Taux de matières grasses sur poids total : 26%
Données logistiques
Unité de consommation : 1 portion de 16,66 g
| Unité de facturation | Unité logistique (PxLxH) |
Palette | |
| Conditionnement | 1 coffret de 54 portions | 6 coffrets de 54 portions | 72 unités logistiques |
| Code GTIN | 3073781084474 | 03073781084481 | 083073781084487 |
| Poids net | 0.900 kg | 5.398 kg | 388.656 kg |
| Poids brut | 0.990 kg | 6.409 kg | 461.454 kg |
| Dimensions (mm) | 190x271x55 | 380x271x165 | 1200x800x1485 |
| D.G.C.*** | 56 jours | ||
| Palettisation | 9 couches / palette |
8 colis / couche |
72 colis / palette |
*** Délai Garanti Client
