Port Salut® Préemballé
Port Salut, une authentique recette de Saint-Paulin à la texture douce et fruitée, depuis 1816
Naturellement riche en calcium : 210 mg / portion
Une coque rigide qui protège le fromage
Fabriqué dans la fromagerie de Cléry-le-Petit, dans le Grand Est
Ingrédients
Lait (origine : France), protéines de lait, sel, ferments lactiques, enzyme coagulante microbienne, colorant : norbixine de rocou.
Croûte du fromage comestible.
Conservation
Entre +4°C et +8°C
Conservation à température ambiante possible : 2 heures
Valeurs nutritionnelles
GEMRCN
8* repas
sur 20
Fiche technique destinée exclusivement aux professionnels de la restauration.
| Pour 100g | Par portion | |
| Valeur énergétique | 1348 kJ - 325 kcal | 404 kJ - 98 kcal |
| Matières grasses | 27 g | 8,1 g |
| dont AGS | 18 g | 5,4 g |
| Glucides | traces | traces |
| dont sucres | traces | traces |
| Protéines | 20,5 g | 6,2 g |
| Sel** | 1,7 g | 0,51 g |
| Calcium | 650 mg (81% AQR***) | 195 mg (24% AQR***) |
* Minimum de mise au menu sur 20 repas successifs recommandé par le GEMRCN (Groupe d'Etudes de Restauration Collective et de Nutrition) à partir de 3 ans.
** Sel = sodium x 2,5
*** AQR : Apport Quotidien de Référence
Taux de matières grasses sur poids total : 27%
Données logistiques
Unité de consommation : 1 portion de 30 g
| Unité de facturation | Unité logistique (PxLxH) |
Palette | |
| Conditionnement | 1 coffret de 80 portions | 1 coffret de 80 portions | 132 unités logistiques |
| Code GTIN | 3073780502979 | 03073780830010 | 083073780830016 |
| Poids net | 2.400 kg | 2.400 kg | 316.800 kg |
| Poids brut | 2.658 kg | 2.861 kg | 378.367 kg |
| Dimensions (mm) | 10x65x100 | 311x219x133 | 1200x800x1472 |
| D.G.C.*** | 42 jours | ||
| Palettisation | 11 couches / palette |
12 colis / couche |
132 colis / palette |
*** Délai Garanti Client
