Cake au citron
avec La Vache qui rit® Formule Plus
- préparation
15 minutes - cuisson
30 minutes - coût / convive
0,21 euro
Ingrédients pour 100 convives
- 1 kg d’œufs entiers
- 1,4 kg de sucre semoule
- Zestes de 10 citrons
- 1 kg de La Vache qui rit® Formule Plus
- 20 cl de rhum
- 1,15 kg de farine
- 60 g de levure chimique
- 400 g de beurre fondu
Progression de la recette
Faire mousser les oeufs, le sucre semoule et les zestes de citron pendant quelques minutes.
Ajouter La Vache qui rit® Formule Plus, puis le rhum ainsi que le mélange de farine avec la levure chimique.
Terminer avec le beurre fondu froid.
Beurrer et fariner un moule à cake et répartir l’appareil à cake dans chaque moule (env. 580 g).
Cuire dans un four préchauffé à 160° C / 170°C pendant 30 minutes.
Sortir du four, laisser reposer quelques minutes et démouler sur grille.
Avec Cantadou® Professionnel Curry
Avec La Vache qui rit® Formule Plus
Avec Boursin® Cuisine Ail et Fines Herbes