Gaspacho de melon à la menthe et au citron vert
avec La Vache qui rit®
- préparation
60 minutes - coût / convive
0,54 euro
Ingrédients pour environ 100 portions
- 18 kg de melon (environ 20 pièces)
- 100 g de menthe fraîche
- 1 kg de chapelure
- 500 ml de jus de citron vert
- 1 L d'huile d'olive
- 2 kg de La Vache qui rit®
Progression de la recette
Parer et tailler les melons en cubes, laver et désinfecter la menthe.
Dans un récipient adapté, mixer tous les ingrédients.
Assaisonner selon votre convenance.
Mettre au frais avant de servir.
Avec Cantadou® Professionnel 4 Poivres
Avec Boursin® Cuisine Ail et Fines Herbes