Gratin de macaronis végétarien
avec Boursin® Cuisine Ail et Fines Herbes
- préparation
40 minutes - cuisson
30 minutes
100 adolescents ou 125 enfants de primaire
- 5 kg de macaronis crus (12 kg cuits)
- 5 kg de poireaux surgelés
- 5 kg de champignons
- 5 kg de petits pois
- 2 kg de fromage râpé
- 2 kg de Boursin® Cuisine
Progression
- Cuire les macaronis et laisser refroidir.
- Cuire les légumes au four vapeur pendant 10 min.
- Mélanger les légumes chauds aux pâtes.
- Ajouter du poivre et le Boursin® Cuisine. Bien mélanger.
- Verser le mélange dans des bacs gastronomes et recouvrir de fromage râpé.
- Cuire au four à 170° pendant 20 min.
Avec Dés Boursin® Surgelé
Avec Sauce Boursin® Squeeze
Avec Kiri® Professionnel