Mélange gourmand boulgour-quinoa-maïs
avec La Vache qui rit®
- préparation
40 minutes - cuisson
30 minutes - coût / convive
0,76 euro
Ingrédients pour environ 100 adolescents ou 147 enfants :
- 2 kg de boulgour
- 2 kg de quinoa
- 6 L de bouillon de légumes
- 6 kg de La Vache qui rit® Nature
- 4 kg maïs doux cuit (en boîte)
- 0,4 L de jus de citron
- Sel/Poivre
Progression de la recette :
Cuire séparément le boulgour et le quinoa.
Préparer le bouillon et y mixer La Vache qui rit® Nature.
Ajouter le jus de citron.
Rassembler le boulgour, le quinoa et le maïs dans une grande terrine.
Ajouter la sauce.
Rectifier l’assaisonnement et mélanger l’ensemble uniformément.
Avec Cantadou® Professionnel Nature
Avec La Vache qui rit® Formule Plus
Avec La Vache qui rit®