Mélange gourmand boulgour-quinoa-maïs
avec La Vache qui rit®
- préparation
40 minutes - cuisson
30 minutes - coût / convive
0,76 euro
Ingrédients pour environ 100 adolescents ou 147 enfants :
- 2 kg de boulgour
- 2 kg de quinoa
- 6 L de bouillon de légumes
- 6 kg de La Vache qui rit® Nature
- 4 kg maïs doux cuit (en boîte)
- 0,4 L de jus de citron
- Sel/Poivre
Progression de la recette :
Cuire séparément le boulgour et le quinoa.
Préparer le bouillon et y mixer La Vache qui rit® Nature.
Ajouter le jus de citron.
Rassembler le boulgour, le quinoa et le maïs dans une grande terrine.
Ajouter la sauce.
Rectifier l’assaisonnement et mélanger l’ensemble uniformément.
Avec La Vache qui rit®
Avec La Vache qui rit® Formule Plus
Avec Cantadou® Professionnel Raifort