Penne aux brocolis
avec La Vache qui rit®
- préparation
10 minutes - cuisson
25 minutes
Ingrédients pour 70 enfants ou 50 ados
- 5,5 kg de brocolis fleurette
- 1,5 kg de penne rigate
- 2 kg de fromage La vache qui rit® Nature
- 80 cl de bouillon de légumes
- 150 g de persil
- Sel fin, poivre
Progression de la recette
Faire cuire les penne dans un grand volume d'eau bouillante salée. Une fois al-dente, les égoutter et réserver au chaud.
Passer les brocolis 8 minutes au four vapeur.
Détendre le fromage La vache qui rit® avec le bouillon de légumes chauffé au préalable.
Mélanger les pâtes, les brocolis, le fromage La vache qui rit® et le persil.
Réserver au chaud, assaisonner si besoin.
Avec Kiri® Tartine & Cuisine
Avec La Vache qui rit® Formule Plus
Avec Cantadou® Professionnel Curry