Salade de mezze penne et betteraves
avec Dés Boursin® Surgelé
- préparation
45 minutes - cuisson
10 minutes - coût / convive
0,32 euro
Ingrédients pour environ 100 adolescents ou 170 enfants en primaire :
- 3 kg de mezze penne
- 4 kg de betteraves en cubes
- 2 L de vinaigrette
- 200 g de ciboulette
- 500 g de mâche
- 1,125 kg de Dés de Boursin® Surgelé (3 dés/personne)
Progression de la recette
Faire cuire les pâtes et les rafraîchir.
Egoutter les betteraves, puis les mélanger aux pâtes rafraîchies.
Ajouter la vinaigrette et la ciboulette ciselée.
Dresser la mâche au fond du récipient, déposer dessus le mélange betteraves / pâtes.
Parsemer avec des Dés de Boursin® Surgelé.
Servir frais.
Avec Cantadou® Professionnel Nature
Avec Boursin® Cuisine Ail et Fines Herbes
Avec Cantadou® Professionnel Nature