Salade de Sorgho, poireaux et patates douces
avec Dés Boursin® Surgelé
- préparation
40 minutes - cuisson
30 minutes - coût / convive
0.27 euro
Ingrédients Pour environ 100 adolescents ou 120 enfants en primaire
- 5 kg de sorgho
- 2 kg de poireaux en rondelles
- 2,5 kg de patates douces en dés surgelés
- 1 kg de Boursin® Dés surgelés
- 4 L de sauce salade
Progression de la recette
Cuire le sorgho dans de l'eau bouillante salée pendant 10/12 min. et attendre 20 min. avant d'égoutter.
Cuire au four vapeur les cubes de patates douces 10 min. et laisser refroidir.
Cuire au four vapeur les rondelles de poireaux et laisser refroidir.
Mélanger l'ensemble et assaisonner.
Terminer en répartissant quelques Dés de Boursin® surgelés sur la préparation.
Avec Boursin® Cuisine Ail et Fines Herbes
Avec Cantadou® Professionnel Raifort
Avec La Vache qui rit®