Restaurant
scolaire

Smoothie fraise/rhubarbe/pomme

avec La Vache qui rit® Formule Plus

  • préparation
    20 minutes
  • cuisson
    10 minutes
  • coût / convive
    0.45 euro

Ingrédients pour 100 convives :

  • 3,8 kg de rhubarbe épluchée et coupée en tronçons
  • 200 g de sucre
  • 3 kg de fraises lavées et équeutées
  • 4 L de jus de pomme frais
  • 1 kg de La Vache qui rit® Formule Plus

Progression de la recette

Faire compoter la rhubarbe avec le sucre une dizaine de minutes.

Refroidir.

Mixer la compote de rhubarbe, les fraises, le jus de pomme et La Vache qui rit® Formule Plus.

Verser dans des verres.

Servir bien frais.

La Vache qui rit® Formule Plus

La Vache qui rit® Formule Plus

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