Soufflé au fromage
avec Kiri® Tartine & Cuisine
- préparation
10 minutes - cuisson
15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 160g de Kiri®
- 3 œufs
- 40g de parmesan rapé
- 4 brins de ciboulette
- Beurre pour les moules
- Sel et poivre du moulin
Progression de la recette
Beurrer les moules à soufflé et placer au réfrigérateur.
Laver, sécher et ciseler la ciboulette.
Séparer les jaunes des blancs d’oeufs.
Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le Kiri®.
Ajouter le parmesan et la moitié de la ciboulette puis poivrer.
Préchauffer le four à 200°C.
Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Incorporer délicatement à la préparation précédente.
Verser dans les moules et enfourner 15 minutes environ.
Servir aussitôt avec le restant de la ciboulette parsemé.
Accompagner d’une salade.
Avec La Vache qui rit® Formule Plus
Avec La Vache qui rit®
