Soupe aux Champignons
avec La Vache qui rit®
Ingrédients pour 10 personnes
- 200 g de fromage La vache qui rit® Nature
- 500 g de champignons de Paris
- 20 g de beurre
- 1 kg de céleri rave
- 1,9 l de bouillon de légumes
- Sel, poivre
Progression de la recette
Laver les champignons de Paris, les tailler en brunoise et faire suer au beurre à feu vif.
Cuire le céleri dans le bouillon de légumes, ajouter La vache qui rit® Nature et mixer jusqu'à l'obtention d'une soupe homogène et onctueuse.
Vérifier l'assaisonnement avant d'ajouter les champignons et servir chaud.
Avec Kiri® Tartine & Cuisine
Avec Dés Boursin® Surgelé
