Tarte amandine aux poires
avec Kiri® Bio
- préparation
15 minutes - cuisson
40 minutes - coût / convive
0,20 euro
Ingrédients pour environ 100 adolescents ou 150 enfants en primaire
- 750 g de farine
- 250 g d'amandes en poudre
- 5 g de sel
- 375 g de sucre en poudre
- 750 g de Kiri® Bio
- 1 L d'oeufs liquides
- 50 ml d'arôme de vanille
- 1,250 L de lait
- 1 boîte de poires 5/1
- 6 fonds de tarte brisée sucrés
Progression de la recette
Dans la cuve du batteur, mélanger la farine, la poudre d'amandes, le sel et le sucre.
Mixer à part le Kiri® Bio avec les oeufs et l'arôme de vanille (au cutter par exemple) puis ajouter progressivement à l'appareil de l'étape 1 en fouettant.
Ajouter enfin le lait et bien mélanger à nouveau.
Égoutter les poires et les déposer au fond des tartes.
Verser la préparation sur les poires.
Enfourner pendant 35 à 40 min à 180 °C.
Avec Dés Boursin® Surgelé
Avec La Vache qui rit® Formule Plus
Avec Cantadou® Professionnel Ail et Fines Herbes