Tomate farcie à la provençale
avec Boursin® Cuisine Ail et Fines Herbes
- préparation
15 minutes - cuisson
20 minutes
Ingrédients pour environ 100 adolescents ou 125 enfants en primaire
- 100 petites tomates
- 5,4 L de pois chiches appertisés
- 2 kg de Boursin® Cuisine
- 200 g d'huile d'olive
- Sel / poivre
Progression de la recette
Epépiner les tomates à la cuillère en ôtant le chapeau au préalable.
Mixer les pois chiches, le Boursin® Cuisine, les chapeaux de tomates et l'huile d'olive.
Rectifier l'assaisonnement.
Les farcir de la préparation de pois chiches. Puis décorer avec une feuille de persil frisée.
Avec Boursin® Cuisine Ail et Fines Herbes
Avec Cantadou® Professionnel Nature
Avec Cantadou® Professionnel Curry